{"id":14342,"date":"2023-12-25T16:44:29","date_gmt":"2023-12-25T15:44:29","guid":{"rendered":"https:\/\/codexvirtualis.fr\/codex\/?page_id=14342"},"modified":"2024-11-30T21:22:32","modified_gmt":"2024-11-30T20:22:32","slug":"la-coquille-dhuitre-et-ses-hotes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/codexvirtualis.fr\/codex\/cabinet-de-curiosites-virtuel\/des-animaux-et-des-milieux\/la-coquille-dhuitre-et-ses-hotes","title":{"rendered":"La coquille d’Hu\u00eetre et ses h\u00f4tes"},"content":{"rendered":"\n

Les Hu\u00eetres sont des mets de choix et ravissent les papilles des amateurs.<\/p>\n\n\n\n

Cette page vous propose d’explorer la coquille qui les prot\u00e8ge avant de d\u00e9guster !<\/p>\n\n\n\n

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La coquille d’Hu\u00eetre : une valve gauche fix\u00e9e au substrat et une valve droite superficielle…<\/h2>\n\n\n\n

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Appartenant au groupe des Eumollusques<\/a>, les Hu\u00eetres sont des animaux vivant g\u00e9n\u00e9ralement fix\u00e9s et dont le corps est prot\u00e9g\u00e9 par une coquille rigide form\u00e9e de deux valves, droite et gauche. <\/p>\n\n\n\n

Elles sont ainsi class\u00e9es dans dans le sous-groupe des Bivalves<\/a>, \u00e9galement d\u00e9sign\u00e9s par le terme Lamellibranches<\/a> en raison de la pr\u00e9sence de branchies en lamelles.<\/p>\n\n\n\n

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\"Coquille<\/a>
Coquille d’Hu\u00eetre creuse (Magallana gigas<\/em>) en vues lat\u00e9rale, droite et gauche (Saint-\u00c9tienne, mars 2020)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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La valve gauche est concave et appliqu\u00e9e contre le substrat, impliqu\u00e9e dans la fixation, alors que la valve droite est plate et libre, au contact de l’eau.<\/p>\n\n\n\n

L’extr\u00e9mit\u00e9 pointue de la coquille correspond \u00e0 la r\u00e9gion ant\u00e9rieure de l’animal et l’extr\u00e9mit\u00e9 arrondie \u00e0 la r\u00e9gion post\u00e9rieure.<\/p>\n\n\n\n

La surface de chaque valve est \u00e9cailleuse et color\u00e9e du noir au blanc en passant par le gris et diverses nuances de brun.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Une observation attentive de la surface de la coquille est parfois source de surprises.<\/p>\n\n\n\n

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… h\u00e9riss\u00e9es de tubercules et de serpentins, blancs ou color\u00e9s…<\/h2>\n\n\n\n

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\"Surface<\/a>
Surface d’une coquille d’Hu\u00eetre creuse (Magallana gigas<\/em>) (Saint-\u00c9tienne, mars 2020)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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La surface de la coquille appara\u00eet garnie de petites excroissances rigides et blanch\u00e2tres, en forme de c\u00f4nes tronqu\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Surface d’une coquille d’Hu\u00eetre creuse (Magallana gigas<\/em>) (Saint-\u00c9tienne, mars 2020)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Surface d’une coquille d’Hu\u00eetre creuse (Magallana gigas<\/em>) (Saint-\u00c9tienne, mars 2020)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Surface d’une coquille d’Hu\u00eetre creuse (Magallana gigas<\/em>) (Saint-\u00c9tienne, mars 2020)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Surface d’une coquille d’Hu\u00eetre creuse (Magallana gigas<\/em>) (Saint-\u00c9tienne, mars 2020)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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En r\u00e9alit\u00e9, elle sert de support \u00e0 des corpuscules divers par leurs formes, leurs textures et leurs couleurs.<\/p>\n\n\n\n

Certains se pr\u00e9sentent comme des serpentins rigides et blanch\u00e2tres, sinueux ou enroul\u00e9s, en spirale serr\u00e9e, d’autres comme de petites outres rouge\u00e2tres portant deux protub\u00e9rances sup\u00e9rieures perc\u00e9es chacune d’un orifice.<\/p>\n\n\n\n

D’autres encore, plus discrets, sont plats et arborent des couleurs et texture semblables \u00e0 celles de la coquille qui les supporte.<\/p>\n\n\n\n

Les corpuscules observ\u00e9s adh\u00e8rent fortement \u00e0 la surface de la coquille qui les accueille, ils y sont fix\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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… qui se r\u00e9v\u00e8lent \u00eatre des \u00e9pibiontes<\/h2>\n\n\n\n

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