{"id":13631,"date":"2021-05-08T11:40:42","date_gmt":"2021-05-08T09:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/codexvirtualis.fr\/codex\/?page_id=13631"},"modified":"2021-05-09T14:38:12","modified_gmt":"2021-05-09T12:38:12","slug":"la-diversite-structurale-et-fonctionnelle-des-epitheliums-digestifs-conclusion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/codexvirtualis.fr\/codex\/petites-questions-de-physiologie\/petites-questions-de-physiologie-animale-2019-ouvrage\/la-diversite-structurale-et-fonctionnelle-des-epitheliums-digestifs-conclusion","title":{"rendered":"La diversit\u00e9 structurale et fonctionnelle des \u00e9pith\u00e9liums digestifs : conclusion"},"content":{"rendered":"
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Conclusion<\/th>\n<\/tr>\n
\nPr\u00e9c\u00e9dent<\/a>\u00a0<\/td>\nLa diversit\u00e9 structurale et fonctionnelle des \u00e9pith\u00e9liums digestifs<\/th>\nSuivant<\/a>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n
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L’\u00e9pith\u00e9lium digestif pr\u00e9sente donc une grande diversit\u00e9 chez les M\u00e9tazoaires.<\/p>\n

En termes de localisation, il est pr\u00e9sent au contact de la lumi\u00e8re du tube digestif ou dans les glandes digestives.<\/p>\n

Du point de vue structural, l’\u00e9pith\u00e9lium de rev\u00eatement comporte une ou plusieurs assises de cellules, est pavimenteux, cubique ou prismatique, selon l’organe et le groupe consid\u00e9r\u00e9s.
\nL’\u00e9pith\u00e9lium glandulaire est pour sa part agenc\u00e9 en unit\u00e9s s\u00e9cr\u00e9trices acineuses, tubuleuses ou en lames, et forme des glandes ramifi\u00e9es, compos\u00e9es ou simples.<\/p>\n

La diversit\u00e9 de l’\u00e9pith\u00e9lium digestif s’exprime \u00e9galement en termes fonctionnels. Il contribue aux diff\u00e9rents processus impliqu\u00e9s dans le fonction d’alimentation, avec la production de d\u00e9p\u00f4ts superficiels durs permettant la digestion m\u00e9canique des particules alimentaires, la s\u00e9cr\u00e9tion d’enzymes assurant la digestion chimique des mol\u00e9cules alimentaires et la r\u00e9alisation de l’absorption des mol\u00e9cules issues de la digestion. Il est par ailleurs impliqu\u00e9 dans la protection de la paroi digestive, de la m\u00eame mani\u00e8re avec la production de d\u00e9p\u00f4ts superficiels et la s\u00e9cr\u00e9tion de substances protectrices.<\/p>\n

La structure des \u00e9pith\u00e9liums digestifs est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 leur fonction principale.
\nLes cellules \u00e9pith\u00e9liales glandulaires, qu’elles soient isol\u00e9es, incluses dans des glandes du tube digestif ou anatomiquement individualis\u00e9es, sont volumineuses et contiennent des grains de s\u00e9cr\u00e9tion.
\nLes cellules \u00e9pith\u00e9liales absorbantes poss\u00e8dent une bordure en brosse apicale et sont proches de l’appareil circulatoire.
\nIl existe ainsi une relative unit\u00e9 structurale pour les \u00e9pith\u00e9liums r\u00e9alisant la m\u00eame fonction.<\/p>\n

Situ\u00e9 \u00e0 l’interface entre l’organisme et le milieu ext\u00e9rieur, l\u2019\u00e9pith\u00e9lium digestif est par ailleurs un site privil\u00e9gi\u00e9 pour la r\u00e9ception d’informations externes. Ainsi, en relation avec le syst\u00e8me nerveux, il est le si\u00e8ge de la sensibilit\u00e9 gustative. Chez les Vert\u00e9br\u00e9s il contient les bourgeons du go\u00fbt.<\/p>\n

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\"Bourgeons
Figure\u00a014.\u00a0Bourgeons du go\u00fbt de Vairon en coupe transversale (Collection de l\u2019ENS de Lyon) <\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Copyright : 2019 – \u00c9lo\u00efse Arnaud ; Paul Bonneau ; Rose-Lyne P\u00e9risse ; Chlo\u00e9 Valade ; Sandrine Heusser<\/p>\n<\/div>\n

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Cette illustration est mise \u00e0 disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution – Pas d’Utilisation Commerciale – Partage dans les m\u00eames conditions 4.0 International.
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Le fonctionnement de l’appareil digestif n\u00e9cessite une coordination des diff\u00e9rents organes qui le constituent. Chez les Vert\u00e9br\u00e9s, elle r\u00e9sulte d’un contr\u00f4le nerveux, dans lequel des plexus situ\u00e9s dans la sous-muqueuse et la musculeuse jouent un r\u00f4le fondamental, mais \u00e9galement d’un contr\u00f4le endocrinien auquel participent notamment des cellules endocrines ins\u00e9r\u00e9es dans l’\u00e9pith\u00e9lium digestif.<\/p>\n

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\"Crypte
Figure\u00a015.\u00a0Crypte de Lieberk\u00fchn d’intestin gr\u00eale de Souris en coupe transversale (Collection de l\u2019ENS de Lyon) <\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Copyright : 2019 – Sandrine Heusser<\/p>\n<\/div>\n

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Cette illustration est mise \u00e0 disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution – Pas d’Utilisation Commerciale – Partage dans les m\u00eames conditions 4.0 International.
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